Samen pizza maken

Pizza, hier thuis zijn ze er dol op. Maar dan wel zelf gemaakt. En wat is nou leuker om dit samen met de kinderen te doen. Het is makkelijk, kost weinig tijd en is hartstikke lekker, vooral omdat iedereen zelf kan kiezen wat hij of zij er op wil hebben.

Zelf makkelijk pizza maken

‘Mama! Eten we vandaag weer pizza?’; Deze vraag komt elke week wel langs en niet alleen omdat ze het zo lekker vinden, het mee helpen met mama vinden ze ook erg leuk. Met dit recept heb je binnen 30 minuten een heerlijke pizza op tafel staan, al moet je niet vergeten dat het deeg toch wel een uurtje moet rijzen.

Hoe maak je het pizzadeeg?

Voeg eerst 200 ml lauw warm water, een theelepel suiker en 1 zakje gist (7 gram) samen. Roer goed door en laat 10 minuten staan.

Doe vervolgens 400 gram tarwebloem in een beslagkom, maak een kuiltje in het midden en giet hier het water/ gist in. Vervolgens nog 3 lepels olijfolie door de bloem en kneden maar. Hier gebruik ik de kneedhaak van mijn foodprocessor voor ( voor mij de uitvinding van de eeuw) maar je kan het ook met de hand kneden. Maak er een soepele bal van en zet de beslagkom met een natte handdoek er overheen minimaal een uur op een droge plek ( ik zelf zet het altijd in de oven, niet aanzetten).

De Pizza

Strooi bloem op het aanrecht en veeg ook even de deegroller in met bloem. Rol van het deeg een pizza deeg. Ik maak altijd een plaatpizza, maar het is net hoe groot je oven is of je een rechthoekige of ronde pizza maakt. Leg het deeg op bakpapier en begin samen met de kinderen de pizza te ‘beleggen’.

Ik begin altijd met een pakje gezeefde tomaten en vervolgens kan er op wat je wilt. De jongens willen meestal salami en ananas, met een beetje geraspte kaas. Voor ons varieer ik elke week. Champignons- mozzarella-salami. Ui-tonijn-spinazie of wat dacht je van rauwe ham- pijnboompitjes – rucola.

Oven voorverwarmen op 220 graden en vervolgens de pizza 15 minuten in de voorverwarmde oven zetten.

Succes verzekerd!

Waar beleg jij je pizza mee? Ik ben niet alleen benieuwd maar ook op zoek naar nieuwe lekkere ideeën.

Foto's zijn van Lodi zelf en van Shutterstock