Koekjes met Kerst

Zelf ben ik meer van de hartig. Mij zal je niet betrappen met een boterham met jam of chocopasta, maar dochterlief… die lust er wel pap van. Het liefst zou ze elke boterham met Nutella volsmeren, maar dat mag van mij niet. 2 boterhammen betekent 1 met hartig en 1 met zoet, wat in haar geval dan 9 van de 10 keer chocopasta is. Waarom ik die regel ingesteld heb? Geen idee eigenlijk. Dat deed mijn moeder vroeger ook en het klinkt eigenlijk wel verstandig en logisch. Al met al gaat er in dit huishouden toch zeker een flinke pot Nutella in de 2 á 3 weken doorheen.

Toen ik weer in de supermarkt was voor een nieuwe pot, zag ik dat een speciale kerstpot van Nutella te koop was. Eentje met een koekjesstempel in de vorm van een hartje, kerstboompje, rendier of peperkoekmannetje in de dop. Nu worden bij ons thuis vooral cupcakes, muffins en af en toe een cake gebakken, maar samen koekjes bakken met een Nutella twist zou eigenlijk wel heel erg leuk zijn tijdens de kerst, bedacht ik. Dus die speciale Nutella kerstpot ging mee naar huis.

Nutella kerstkoekjes maken tijdens Kerst

Ik heb het nog even stilgehouden, anders word ik direct aan het koekjesbakken gezet en eigenlijk wil ik er een leuke bezigheid van maken tijdens de Kerstvakantie. We hebben tenslotte 2 weken te vullen met gezellige uitjes en knusse huis- en keukenactiviteiten, waarvan deze Nutella kerstkoekjes er een van wordt. Ondertussen ben ik wel even online gaan zoeken naar het koekjesrecept en kwam dit leuke filmpje van Nutella tegen.

Op de website van Nutella staat een compleet recept van de kerstkoekjessandwich, wat inhoudt dat je 2 kerstkoekjes neemt en op de ene binnenzijde Nutella smeert en de andere erbovenop legt. Die zien er wel heel gezellig en lekker uit moet ik zeggen. Dat wordt overigens wel heel veel koekjes bakken, want als ze zo lekker zijn als ze eruit zien, dan zijn ze op voordat we bij opa en oma op kerstvisite gaan. Er staan naast de kerstkoekjes ook nog heel veel andere feestelijke recepten op deze website, dus dat wordt bakken deze kerst!

Nog bak-inspiratie nodig voor de Kerstdagen? Dit vond ik toch wel een heel leuke en wie weet, vind je binnenkort het resultaat op Facebook of Instagram 

_{Deze post is i.s.m. Nutella tot stand gekomen.}